Cara membuat Kue Kelepon - Jajan Pasar

Kali ini saya akan membagikan resep salah satu jajan pasar yang menurut saya enak dan simple banget cara buatnya. Langsung saja kita simak cara membuat Kue kelepon tersebut :  

1. Pertama siapkan alat dan bahan dulu ya .  Siapkan panci kemudian diisi air dan didihkan. Selagi menunggu air mendidih buat adonan kue kelepon tersebut.  Sebelumnya siapkan dulu bahan- bahannya seperti di bawah ya.

Bahan :

200 gram tepung ketan

150 ml air hangat

½ sdt garam

1 sdt essens pandan/ daun suji

3 sdt air kapur sirih

Gula merah, sisir halus untuk bahan isian

Kelapa parut ½ tua, kukus dan beri sedikit garam agar lebih gurih $sebagai bahan taburan$

Kalau sudah disiapkan bahan – bahan diatas, langsung saja ke cara pembuatannya :

2. Kita campurkan terlebih dahulu air hangat, garam, essens pandan/ daun suji, dan air kapur sirih, kemudian aduk- aduk hingga rata. Tuang ke adonan tepung ketan sambil terus diuleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

3. Kemudian ambil adonan sedikit saja, isi dengan gula merah secukupnya lalu dibentuk menjadi bulat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

4. Rebus bulatan kelepon ke dalam air mendidih sampai mengambang$menandakan sudah matang$ , angkat lalu tiriskan.

Dalam keadaan panas, gulingkan kelepon ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus tadi.

5. Sajikan selagi masih hangat, sebagai teman minum the di sore hari.